Advocaattaart

Geplaatst op 21 maart 2020
45 min Taart

Ik zag dit recept voorbij komen bij een vriend en dit MOEST ik maken. Ondanks dat ik zelf nog nooit advocaat had gehad! De taart zag er niet alleen heel lekker uit, maar mijn oma is echt een advocaat liefhebber. En natuurijk met een dikke toef slagroom!

Deze taart past trouwens ook perfect bij pasen, dus zet deze vooral op het menu!

Ingrediënten:

  • 6 blaadjes gelatine
  • 250 milliliter slagroom
  • 1 pak lange vingers
  • 250 gram roomboter, op kamertemperatuur
  • 225 gram witte basterdsuiker
  • 3 eieren
  • 300 milliliter advocaat

Bereiding:

  1. Laat de gelatine voor 5-10 minuten weken in koud water. Klop ondertussen de slagroom met wat suiker stijf en zet in de koelkast.
  2. Bekleed een springvorm met bakpapier en verdeel de lange vingers over de bodem. Klop ondertussen de boter met de suiker schuimig. Voeg de eieren één voor één toe, zodat deze goed worden opgenomen.
  3. Mix hierna ook de advocaat door het mengsel. Knijp de gelatine goed uit en verwarm deze met 6 eetlepels water in een pannetje. Zodra dit iets is afgekoeld mix je dit door de advocaatcrème.
  4. Verdeel de helft van de crème over de lange vingers en verdeel daarna de slagroom er overheen. Maak nog een laag met de lange vingers en maak af met de tweede helft van de advocaatcrème.
  5. Laat de taart een aantal uren of een hele nacht in de koelkast staan en geniet ervan!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra