Ananaskwark met ontbijtkoekcrumble

Geplaatst op 17 februari 2017
10 min Ontbijt

‘s Ochtends even geen zin in je standaard kwark met havermout? Dat heb ik regelmatig… Dus dan maar wat proberen en variëren!

Dit recept is in principe voor één persoon. Maar je kan het natuurlijk gewoon verdubbelen en er zoveel van maken als je zelf wilt.

Ingrediënten:

  • Ontbijtkoek (ik maakte deze zelf via dit recept)
  • 150 gram magere kwark
  • Ananas
  • Gedroogde cranberry’s

In ontbijtkoek zit veel suiker, maak daarom ontbijtkoek zelf zonder suiker of gebruik ontbijtkoek zero van Peijnenburg.

Bereiding:

  1. Maak de ananaskwark door de kwark met de stukjes ananas kort te kort te pureren. Eventueel kan je de ananas ook in (zeer) kleine stukjes snijden en door de kwark mengen.
  2. Verkruimel een plakje ontbijtkoek boven een koekenpan. Rooster de ontbijtkoek in de droge koekenpan tot deze krokant is. Laat even afkoelen.
  3. Schep een lepel cranberry’s door de ontbijtkoekcrumble en verdeel daarna over de kwark.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra