Appel kaneel trifle

Geplaatst op 2 maart 2017
15 min Ontbijt - Dessert

Ik deelde al eerder het recept voor een stroopwafel trifle en een gezonde aardbeien trifle met jullie. Deze variant is ook weer gezond en misschien wel mijn favoriet! Dit recept is voor twee trifles.                      

Ingrediënten:

  • 1 appel
  • 2 eetlepels water
  • 1-2 eetlepel kokosolie
  • 1-2 eetlepels kaneel
  • 1 eetlepel honing
  • 50 gram havermout
  • 2 handjes rozijnen
  • 250 gram Griekse yoghurt 0%

Je kan er ook voor kiezen om eventueel wat gehakte noten toe te voegen.

Bereiding:

  1. Snijd de appel in stukjes en verwarm ondertussen in een pan de kokosolie en het water op laag vuur.
  2. Voeg hier ook de kaneel aan toe. Roer alles goed door elkaar en voeg dan de honing toe. Als alles goed gemeng is doe je de appelstukjes in de pan.
  3. Verwarm tot de appel zachter wordt en doe dan ook de havermout in de pan. Als het geheel te droog is voeg je wat extra kokosolie en/of water toe.
  4. Maak de trifle in een glas door om en om de Griekse yoghurt en het appelmengsel er in te scheppen.        

Je kunt nog wat extra honing en/of kaneel over de Griekse yoghurt strooien, maar ik vond dit niet nodig.

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra