Banaan-havermoutrepen met pitten

Geplaatst op 7 maart 2017
45 min Tussendoortje

Banaan-havermoutrepen als gezond tussendoortje of neem er eentje als energieboost voordat je gaat sporten.

Ingrediënten:

  • 75 gram havermout
  • 1 grote rijpe banaan
  • 1 eetlepel honing of agavesiroop
  • 1 theelepel kaneel
  • 50 gram hazelnoten
  • 50 gram pitten en zaden

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Maal de havermout tot meel en prak de banaan fijn. Meng het havermeel met de banaan, honing en de kaneel.
  2. Hak de hazelnoten zo fijn of grof als je wilt. Schep de gehakte hazelnoten en de pitten door het beslag.
  3. Bedek een cakevorm met bakpapier en schep het beslag er in. Strijk glad met de bolle kant van een lepel en zet voor 25 minuten in de oven.
  4. Haal de koek met het bakpapier uit de vorm en bak nog 5 minuten op de bakplaat. Laat even afkoelen en snijd vervolgens in repen.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra