Bloemkooltaartjes

Geplaatst op 27 februari 2017
35 min Diner

Bloemkool maar dan net even anders.

Ingrediënten:

  • 350 gram bloemkool
  • 1 ei
  • 1 kleine ui
  • Cherrytomaatjes
  • Geraspte kaas

Bereiding:

  1. Breng een pan met water aan de kook en kook de bloemkool gaar in ongeveer 10 minuten. Snipper ondertussen een uitje en snijd de tomaatjes in vieren.
  2. Verwarm de oven voor op 200 graden, stamp ondertussen de bloemkool fijn. Bij mij was het iets te grof, waardoor de taartjes niet helemaal goed hechten.
  3. Meng de bloemkool met het ei, de ui en wat peper en zout. Verdeel het mengsel over muffinvormpjes en zet in de oven voor ongeveer 20 minuten.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra