Carpaccio met gegrilde ananas

Geplaatst op 31 juli 2019
10 min Lunch

De mensen die anti pizza met ananas zijn, kunnen me nu waarschijnlijk ook wel wat aan doen… Maar carpaccio met gegrilde ananas is een bijzondere, maar lekkere combinatie!

Ingrediënten:

  • 15 gram verse basilicum
  • 5 eetlepels olijfolie
  • 1 kleine ananas
  • 200 gram carpaccio
  • pijnboompitten

Bereiding:

  1. Pureer de basilicum met 5 eetlepels olijfolie tot een fijne saus.
  2. Snijd de ananas en bestrijk met wat olijfolie. Gril de anans vervolgens in een grillpan of op de barbecue.
  3. Verdeel de carpaccio over de borden, doe er wat van de basilicumolie overheen en maak af met de ananas en de pijnboompitten.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra