Chocolade panna cotta met cantucciniroom

Geplaatst op 7 februari 2019

De laatste panna cotta die ik maakte was een panna cotta met gezouten karamel. En ik maakte ook al eens een basis vanille panna cotta. Dit keer een chocolade panna cotta met een lekkere cantucciniroom bovenop.

Ingrediënten:

  • 2 blaadjes gelatine
  • 300 milliliter chocomelk
  • 6 cantuccini
  • 8 eetlepels slagroom

Bereiding:

  1. Week de gelatineblaadjes in koud water, terwijl je twee eetlepels chocomelk verwarmd in een steelpannetje.
  2. Neem de steelpan van het vuur en knijp de gelatineblaadjes uit. Vervolgens los je ze al roerend op in de verwarmde chocomelk.
  3. Roer nu ook de rest van de chocolademelk er doorheen en verdeel vervolgens over vier glaasjes. Zet minimaal 2 uur in de koelkast om op te stijven.
  4. Maak de cantucciniroom door de cantuccini in kleinere stukken te hakken en vervolgens door de room te scheppen. Schep voor het serveren boven op de panna cotta en geniet.

Je kunt er ook voor kiezen om dit toetje al de avond van tevoren te maken. Maak de room wel pas vlak voor het serveren klaar.

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra