Crunchy kip met appelsaus

Geplaatst op 14 mei 2019

Eén van mijn vriendinnen is een enorme kip-liefhebber. Dus toen zij in Arnhem kwam eten, moest ik natuurlijk iets met kip op tafel zetten. Deze crunchy kip viel erg goed in de smaak! 😉 De foto daarentegen… Die houden jullie nog van me tegoed.

Ingrediënten:

  • 600 gram kipfilet in brede repen
  • 2 eiwitten
  • 75 gram bloem
  • 50 gram maizena
  • 25 gram sesamzaad

Voor de saus:

  • 2 appels, geschild en in stukjes
  • 1 theelepel kaneel
  • 2 eetlepels honing

Bereiding:

  1. Kook de ingrediënten voor de saus met 100 milliliter water zo’n 10 minuten op hoge stand. Als de appels zacht zijn, prak je ze. Zet je saus aan de kant.
  2. Bestrooi de kiprepen met zout en peper. In het eerste bord, klop je de eiwitten los, in een tweede bord meng je de bloem, maizena en sesamzaad met elkaar.
  3. Verhit boter of olie in een pan. haal de kiprepen eerst door het eiwit en daarna door het bloemmengsel. Bak de kip in ongeveer 10 minuten gaar.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra