Eieren gevuld met roomkaas

Geplaatst op 1 maart 2019

Wij hadden op verjaardagen vroeger nooit gevulde eieren. Dus daarom trok het me ook nooit heel erg aan, totdat ik het voor het eerst at op een verjaardag bij iemand anders. Simpel, lekker en het hoeft niet ongezond te zijn!

Ook een leuk paasrecept! En ja ik weet dat het nog meer dan een maand duurt…

Ingrediënten:

  • 4 eieren
  • 10 theelepels roomkaas (light)
  • 1 eetlepel halfvolle fritessaus
  • Kipfiletreepjes
  • Bieslook

Bereiding:

  1. Kook de eieren medium hard. Ik gebruik hiervoor een eierkoker, maar laten we zeggen voor ongeveer 6 minuten. En verbeter me vooral als ik het verkeerd zeg!
  2. Haal vervolgens het eigeel uit de gepelde eieren. Meng het eigeel met de roomkaas, fritessaus, kipfiletreepjes en bieslook.
  3. Vul de holtes van het gekookte eiwit weer op met je vulling. Je kunt hiervoor een theelepel gebruiken of als je het netter wilt maken een spuitzak.

Als je een spuitzak gebruikt om je eieren te vullen, leg de kipfiletreepjes dan na het vullen bovenop het ei.

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra