Indische gehaktballetjes

Geplaatst op 16 september 2019
15 min Borrelhap

Heel Nederlands eigenlijk zo’n gehaktbal, maar ik heb er een Indische twist aan gegeven. En de gehaktballetjes waren echt heerlijk mals!

Deze gehaktballetjes kan je prima een dag van tevoren maken. Eet ze op een zacht bolletje voor een broodje bal, of serveer ze bijvoorbeeld als tapa gerecht.

Ingrediënten:

  • 500 gram rundergehakt
  • 3 eetlepels ketjap
  • 3 eetlepels pindakaas met stukjes noot

Voor de saus:

  • 3 eetlepels ketjap
  • 5 eetlepels zoete chilisaus

Eventueel zou je ook nog 2 theelepels sambal door het gehakt kunnen mengen.

Bereiding:

  1. Meng het gehakt met de ketjap en pindakaas. Draai er vervolgens ongeveer 16 balletjes van. Ik heb de gehaktballen iets groter gemaakt, dus ik had er een stuk of 10.
  2. Bak de gehaktballetjes zonder boter of olie in ongeveer 10 minuten gaar. Zorg dat het vuur niet te hoog staat, dan worden je gehaktballen zwart.
  3. Maak de saus door de ketjap met de chilisaus te mengen en serveer dit over de gehaktballetjes. Eet smakelijk!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra