Komkommer kiwisalade

Geplaatst op 5 april 2019

Komkommer en kiwi, apart van elkaar gebruik ik ze veel vaker. Neem bijvoorbeeld de kip met komkommer en cashewnoten of de komkommersoep. Dit keer in combinatie met kiwi.

Ingrediënten:

  • Komkommer
  • Kiwi

Dit zijn de ingrediënten voor de basisversie, voeg hier bijvoorbeeld veldsla, een gesneden pepertje, feta, geitenkaas of granaatappelpitjes aan toe.

Voor de dressing meng je olijfolie met limoenschil en sap en eventueel nog wat peper en zout.

Bereiding:

De bereiding is erg simpel.

  1. Schil de kiwi en snijd deze in stukjes.
  2. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en verwijder de zaadlijsten. Snijd daarna ook de komkommer in stukjes.
  3. Meng deze met de kiwi, eventuele overige ingrediënten en de dressing.

Eet smakelijk!

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra