Koolhydraatarme chocodonuts

Geplaatst op 4 november 2019
40 min Tussendoortje

Tijdens onze trip naar Londen aten m’n zusje en ik echt intens lekkere donuts! Tijd om zelf een koolhydraatarme versie te maken dus. Ik maakte trouwens ook al eens eerder zelf donuts, maar dat is al wel een behoorlijke tijd geleden.

Ingrediënten:

  • 70 gram roomboter
  • 3 eieren
  • Zoetstof
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 70 milliliter ongezoete amandelmelk
  • 60 gram kokosmeel
  • 30 gram amandelmeel
  • 1 theelepel bakpoeder
  • Snufje zout
  • Sukrin chocolade (suikervrij)

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Smelt de boter en meng alle ingrediënten op de chocolade na met elkaar tot een egaal beslag.
  2. Als je donutvormpjes hebt gebruik je deze. Heb je deze net als ik niet, spuit dan met een spuitzak zo’n rond mogelijke donutvorm op een vel bakpapier.
  3. Zet de donuts voor 25 minuten in de oven. Smelt ondertussen de chocoalde au bain-marie. Laat de donuts even afkoelen en dip ze vervolgens in de chocolade. Leg de donuts in de koelkast om de chocolade af te laten koelen.

Wil je nog iets leuks met de donuts doen? Kijk dan eens naar het recept voor deze donut deluxe met ijs!

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra