Kruidige winterkoffie

Geplaatst op 15 februari 2019

De zomer staat nog niet echt voor de deur, dus tijd voor nog een lekker winterse koffie om deze koude dagen door te komen.

Ingrediënten:

  • 400 milliliter water
  • 1 kaneelstokje
  • 2 steranijs
  • 30 gram bruine basterdsuiker
  • 200 milliliter verse slagroom
  • 1/2 theelepel gemalen kardemom
  • 4 espresso’s

Bereiding:

  1. Breng het water samen met het kaneelstokje, de steranijs en de basterdsuiker aan de kook. Laat op laag vuur 10 minuten trekken.
  2. Ondertussen kan je de slagroom samen met de gemalen kardemom stijfkloppen. Eventueel kan je hier nog een eetlepel suiker aan toevoegen. Doe de slagroom in een spuitzak.
  3. Haal de kruiden uit het water en schenk dit vervolgens bij de espresso’s in de glaasjes. Spuit een vervolgens lekker veel slagroom bovenop. Maak eventueel nog af met wat koekkruimels.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra