Naanbrood

Geplaatst op 10 september 2019
20 min Lunch

Voor dit brood heb je eigenlijk maar twee ingrediënten nodig. Op de kruiden na dan.. Dus super makkelijk en super lekker!

Ingrediënten:

  • 400 gram zelfrijzend bakmeel
  • 300 gram volle yoghurt
  • 7 gram zout

Voor de kruidenolie:

  • 100 milliliter olijfolie
  • 1 teentje knoflook, geperst
  • Italiaanse kruiden
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Kneed het zelfrijzende bakmeel samen met de yoghurt en het zout tot een soepel deeg. Het deeg is goed als het elastisch aanvoelt.
  2. Verdeel het deeg in 8 gelijke stukken en rol deze vervolgens op een ingevet keukenblad of op bakpapier uit. Laat ondertussen de grillpan heet worden.
  3. Maak de kruidenolie door de ingrediënten hiervoor met elkaar te mengen. Leg het deeg in de hete grillpan en bestrijk met de kruidenolie. Bak het naanbrood tot het mooie grillstrepen krijgt en draai het dan om. Bestrijk de andere kant ook met de olie.

Dit brood kan je ook prima invriezen of één tot twee dagen langer bewaren. Warm het dan voor gebruik weer even op in een tosti ijzer.

Lekker om bijvoorbeeld te serveren met de spinazie kaasdip!

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra