Nachodip

Geplaatst op 6 augustus 2018
15 min Saus

Het weekend is net voorbij, maar waarom zouden nachos alleen in het weekend kunnen? Ik plaatste al vaker recepten voor bijvoorbeeld nachos uit de oven en nachos met kip. En nachos zijn in mijn ogen niet compleet zonder dip. Je kan ervoor kiezen om de dip kant en klaar uit de supermarkt te halen, maar zelf maken is echt veel lekkerder! Daarnaast ziet deze dip met laagjes er ook nog eens leuk uit.

Ingrediënten:

Voor de guacamole:

  • 2 avocado’s
  • 1/2 tomaat
  • 1 scheutje citroensap
  • 1 teentje knoflook

Voor de tomatensalsa:

  • 3 tomaten
  • 1/2 teentje knoflook
  • 1 scheutje citroensap
  • Peper en zout
  • Eventueel: rode peper

Overig:

  • Crème fraiche
  • Geraspte kaas

Bereiding:

  1. Haal de avocado’s uit hun schil en prak ze fijn met een vork. Snijd de tomaat fijn voeg toe aan de avocado. Voeg vervolgens ook de knoflook en citroensap  toe en meng alles goed door elkaar. Als je een hele fijne guacamole wil, kan je het ook met een staafmixer of blender doen.
  2. De tomatensalsa maak je door de tomaten fijn te snijden, net als het teentje knoflook en eventueel de rode peper. Voeg het citroensap en peper en zout naar smaak toe en meng alles goed door elkaar.
  3. Je gaat nu je dip opbouwen, de onderste laag in je schaaltje of glas wordt de guacamole. Daarbovenop doe je creme fraiche en vervolgens de tomatensalsa. Maak je dip af met wat geraspte kaas en steek er eventueel alvast een nacho in.

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra