Open apfelstrudel

Geplaatst op 28 november 2019
15 min Dessert

Bij dit koude weer hoort natuurlijk een goede apfelstrudel! Lekker met een bol ijs, slagroom of vanillesaus. Of… En, en, en natuurlijk. De apfelstrudel krijgt alleen een andere draai omdat ik geen zin had in het voorzichtig rollen van het filodeeg. Dus is het een open apfelstrudel geworden!

Ingrediënten:

  • 5 vellen filodeeg, ontdooid
  • 1-2 appels
  • 1 eetlepel suiker
  • 1 theelepel kaneel
  • 1 eetlepel rozijnen
  • Roomboter
  • Poedersuiker
  • Vanille ijs

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil en snijd de appels in kleine stukjes. Meng de appel vervolgens met de suiker, kaneel en rozijnen.
  2. Smelt wat roomboter in een pan en bak de appel totdat deze zacht is. Ondertussen bekleed een bakplaat met bakpapier en rol je het filodeeg uit.
  3. Bestrijk het filodeeg met een beetje roomboter en storoi er wat kaneel overheen. Bak het filodeeg ongeveer 5-10 minuten in de oven totdat dit goudbruin en knapperig is.
  4. Verdeel het filodeeg over borden, leg er wat van het appelmengsel bovenop en maak af met een lekkere bol vanille ijs. Geniet!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra