Een koolhydraatarme mugcake! Net als bij de koolhydraatarme red velvet taart werd ook deze mugcake niet helemaal rood, maar dat mag de pret niet drukken!
Ingrediënten per mug cake:
- 15 gram roomboter
- 1 ei
- 20 milliliter slagroom
- 25 gram amandelmeel
- 5 gram cacaopoeder
- 2 eetlepels bietensap
- 1 theelepel vanille extract
- 5 gram zoetstof
- 1 theelepel bakpoeder
Voor de topping:
- 30 gram roomkaas
- 1/2 theelepel vanille extract
- 1 theelepel zoetstof
Bereiding:
- Smelt de boter in de magnetron en meng dit met de andere ingrediënten. Zet je mug cake voor ongeveer 1-2 minuten in de magnetron.
- Meng ondertussen de ingrediënten voor de topping met elkaar en doe dit boven op de mug cake.
Advertentie
