Red velvet mugcake

Geplaatst op 28 juni 2019

Een koolhydraatarme mugcake! Net als bij de koolhydraatarme red velvet taart werd ook deze mugcake niet helemaal rood, maar dat mag de pret niet drukken!

Ingrediënten per mug cake:

  • 15 gram roomboter
  • 1 ei
  • 20 milliliter slagroom
  • 25 gram amandelmeel
  • 5 gram cacaopoeder
  • 2 eetlepels bietensap
  • 1 theelepel vanille extract
  • 5 gram zoetstof
  • 1 theelepel bakpoeder

Voor de topping:

  • 30 gram roomkaas
  • 1/2 theelepel vanille extract
  • 1 theelepel zoetstof

Bereiding:

  1. Smelt de boter in de magnetron en meng dit met de andere ingrediënten. Zet je mug cake voor ongeveer 1-2 minuten in de magnetron.
  2. Meng ondertussen de ingrediënten voor de topping met elkaar en doe dit boven op de mug cake.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra