Rustiek biscuittaartje met mascarpone

Geplaatst op 25 augustus 2019
15 min Taart

Alweer een zoetrecept… Maar dat komt ook omdat er in augustus veel mensen in mijn kring jarig zijn? Of ik hou gewoon enorm veel van zoet en had veel zin om taarten te maken deze maand.

Dit rustieke taartje is gewoon niet heel netjes, dus daarom heb ik het maar rustiek genoemd. Hij is wel erg makkelijk om te maken en hoeft niet gebakken, altijd fijn!

Ingrediënten:

  • 500 milliliter slagroom
  • 2 zakje klopfix
  • 4 eetlepels mascarpone
  • 20 biscuitjes
  • Aardbeien
  • Munt

Bereiding:

  1. Klop de slagroom met twee zakjes klopfix stijf. En voeg hier eventueel een zakje vanillesuiker aan toe. Schep hier vervolgens de mascarpone doorheen.
  2. Smeer de biscuitjes in met het mascarpone-mengsel en plak ze vervolgens aan elkaar. Probeer dit zo regelmatig mogelijk te doen. Gebruik hier ongeveer 1/3 van het mascarpone-mengsel voor.
  1. Gebruik nu de rest van het mascarpone-mengsel om de rest van de taart in te smeren. Versier de taart met wat aardbeien en munt en geniet ervan!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra