Snelle mini cappuccino cheesecakes

Geplaatst op 25 december 2018
10 min Dessert

Ik ga beginnen met: een fijne kerst allemaal!! Hopelijk eet iedereen z’n buik vol met het heerlijke eten de komende twee dagen!

Cheesecake, ik kan er niet genoeg van krijgen. Dus na alle andere cheesecakes zoals de appel-kaneel, carrot cake, Oreo of de altijd lekkere Tony Chocolonely cheesecake, is het nu tijd voor de cappuccino variant! 

Deze mini cheesecakes heb ik in glazen geserveerd, het recept is voor 4 kleine desserts. Ook leuk voor kerst en natuurlijk kan je het voor zoveel personen maken als je wilt! 

Ingrediënten:

  • 8 koekjes naar keuze*
  • 2 espresso’s
  • 7 gram suiker
  • 250 gram mascarpone
  • Mini marshmallows
  • Karamel dessertsaus

*Ik heb witte chocolate chip coockies met cranberry’s gebruikt, maar in principe kan je alle koekjes die je wilt gebruiken. 

Bereiding:

  1. Breek de koekjes in grove stukken en verdeel ze over de bodem van de glaasjes. 
  2. Meng de espresso’s met de suiker en vervolgens met de mascarpone. Verdeel dit vervolgens over de glazen.
  3. Maak je mini cheesecakes af met de marshmallows en de dessertsaus en geniet ervan! 
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra