Spaghetti met zelfgemaakte tomatensaus

Geplaatst op 20 november 2018
25 min Diner

Deze tomatensaus is echt veel lekkerder dan de kant en klare tomatensaus uit de pakjes of potjes uit de supermarkt. M’n vriend heeft tijdens het eten minimaal 5 keer gezegd hoe lekker de saus was.

Als je koolhydraatarm wilt eten, maak je courgetti. Is dat allemaal niet zo belangrijk? Dan kan je gewoon normale spaghetti of een andere pastasoort gebruiken.

Ingrediënten: 

  • 4 uien, gesnipperd
  • 4-5 tomaten, in blokjes
  • 140 gram tomatenpuree
  • 500 gram rundergehakt
  • Spaghetti
  • Courgetti

Bereiding:

  1. Verhit in een hapjespan wat olijfolie en fruit de ui aan tot deze glazig wordt. Voeg vervolgens de tomaten toe en zet het vuur laag.
  2. Verhit een pan met water om de spaghetti te koken of maak de courgette spaghetti klaar.
  3. In een koekenpan maak je het gehakt klaar. Dit kan je ook in dezelfde pan als de saus doen, maar ik vind het lekker om dit apart klaar te maken.
  4. Voeg de tomatenpuree samen met een scheutje water toe aan je saus. Laat dit nog even doorpruttelen tot ook de spaghetti klaar is. De hoeveelheid water die je toevoegt bepaalt de dikte van je saus. Dus kijk vooral wat je lekker vindt.
  5. Breng alles op smaak met kruiden voor zover je dat nog niet gedaan had en eet smakelijk!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra