Stroopwafeltaart

Geplaatst op 28 augustus 2016
25 min Taart

Stroopwafels zijn toch wel mijn favoriete koeken. Dit keer heb ik ze verwerkt in een taart.

Ingrediënten:

  • Stroopwafels
  • Karamelsaus
  • 250ml verse slagroom
  • 2 zakjes klopfix
  • 150 gram monchou
  • Zakje vanillesuiker

Bereiding:

  1. Verkruimel 6 stroopwafels voor de bodem in een keukenmachine. Als ze verkruimelt zijn voeg je de karamelsaus toe en roer je alles door elkaar.
  2. Bekleed een springvorm met bakpapier en verdeel vervolgens de stroopwafelkruimels hier overheen. Verdeel en druk plat met de bolle vorm van een lepel.
  3. Klop de slagroom op met twee zakjes klopfix en meng vervolgens met de monchou. Je kunt hiervoor ook opgeklopte slagroom gebruiken. Als de monchou en slagroom gemengd zijn voeg je de vanillesuiker toe.
  4. Schep het monchou-slagroom mengsel in de springvorm en verdeel over de stroopwafelbodem.
  5. Verkruimel nog 3-4 stroopwafels voor de topping en zet vervolgens in de koelkast voor minimaal een uur.

Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra