Tacotomaten

Geplaatst op 3 maart 2019

Ik moet bij dit recept als eerste zeggen dat het helaas niet zo fotogeniek is! Of in ieder geval, het is mij niet gelukt om er een echt mooie foto bij te maken. Maar de smaak was daarentegen wel weer erg goed!

Bij dit recept kan je eigenlijk kiezen of je het als borrelhap wilt serveren, of dat je zegt ik serveer het simpelweg als hoofdgerecht. Als je het als hoofdgerecht wilt serveren, gebruik je gewoon grotere tomaten!

Ingrediënten:

  • 250 gram cherrytomaten
  • 1 teen knoflook
  • 250 gram rundergehakt
  • 1 theelepel gemalen komijn
  • Geraspte kaas
  • Creme fraiche

En ik heb het nu niet gedaan, maar deze tomaten zouden ook erg goed smaken met guacamole!

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. En snijd de cherrytomaten tot ongeveer 2/3 in. Verwijder de zaadlijsten, maar gooi deze niet weg!
  2. Bak het gehakt rul met de gemalen komijn, wat peper en de zaadlijsten van de tomaten. Vul de tomaten met het gehakt en zet ze in een ovenschaal. Bestrooi deze nu met wat geraspte kaas.
  3. Zet de tacotomaten voor enkele minuten in de oven, totdat de kaas smelt. Serveer de tomaten met een theelepel creme fraiche en geniet ervan!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra