Tartaar van aardbei en tomaat

Geplaatst op 8 juli 2019

Aardbei en tomaat, afhankelijk van elkaar zijn ze sowieso lekker. Maar samen zou je het niet direct bedenken. Verkeerd gedacht!

Ingrediënten:

  • 20 gram pijnboompitten
  • 2 grote tomaten
  • 100 gram aardbeien
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 theelepel balsamico azijn
  • basilicum
  • peper en zout

Bereiding:

  1. Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan en snijd ondertussen de tomaten en aardbeien kleiner.
  2. Leg de geroosterde pijnboompitten even apart. En meng de blokjes aardbei en tomaat met de olijfolie en balsamico azijn.
  3. Snijd of scheur de blaadjes basilicum fijn en meng deze samen met de geroosterde pijnboompitten door de salade. Breng op smaak met peper en zout.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra