Zelf vanille vla maken

Geplaatst op 12 november 2019
20 min Dessert

Nog eigeel over van een baksel of van de bijvoorbeeld de koolhydraatarme Bossche bollen? Gooi ze dan vooral niet weg, maar maak er bijvoorbeeld deze lekkere vla mee!

Ingrediënten:

  • 3 eidooiers
  • 25 gram bloem
  • 300-400 milliliter halfvolle melk*
  • 1 theelepel vanille extract
  • 50 gram suiker

*De hoeveelheid melk is afhankelijk van hoe dik je je vla wilt. Voeg anders voor de zekerheid eerst 300 milliliter melk toe om later de rest nog toe te voegen.

Bereiding:

  1. Klop de eidooiers met de bloem en een scheutje melk tot een gladde massa. Verwarm ondertussen de melk met de suiker en het vanille extract.
  2. Giet de hete melk al roerend beetje bij beetje bij de eidooiers. Belangrijk is dat je blijft kloppen en het beetje bij beetje doet, anders kunnen de eidooiers gaan stollen!
  3. Giet het mengsel terug in de pan en verwarm dit al roerend voor nog ongeveer 5 minuten totdat de vla de gewenste dikte krijgt.
  4. Laat de vla vervolgens afkoelen terwijl je regelmatig roert. Dit roeren doe je om ervoor te zorgen dat er geen velletjes op de vla komen.
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra