Zelfgemaakte saucijzenbroodjes

Geplaatst op 27 augustus 2017
35 min Borrelhap

Eigenlijk was ik nooit zo’n grote fan van saucijzenbroodjes. Al moet ik toegeven dat deze zelfgemaakte saucijzenbroodjes een stuk lekkerder zijn dan die van de supermarkt, een groot fan zal ik niet worden. En daarnaast werd de rest hier thuis er wel erg vrolijk van en daardoor ik dus ook!

Ingrediënten:

  • 5 plakjes bladerdeeg
  • 300 gram gehakt
  • 1 eetlepel ketjap
  • 1 ei (+extra)
  • Paneermeel
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 220 graden en laat de plakjes bladerdeeg ontdooien.
  2. Ondertussen meng je her gehakt met de ketjap, een ei, peper, zout en paneermeel. Het moet een kleverig, niet al te nat mengsel worden. Als het gehakt te nat is voeg je nog wat extra paneermeel toe.
  3. Rol de plakjes bladerdeeg een klein beetje uit in de lengte met een deegroller, op een met bloem bestoven werkblad. Leg vervolgens een strook gehakt op één helft van het bladerdeeg.
  4. Bestrijk het dunne randje met een losgeklopt ei en vouw daarna je bladerdeeg om het gehakt heen.
  5. Snijd het bladerdeeg in kleine stukjes van ongeveer 2-3 centimeter. Leg ze vervolgens op een met bakpapier beklede bakplaat en bestrijk met het losgeklopte ei.
  6. Zet je mini saucijzenbroodjes voor 20 minuten in de oven en geniet er van!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra