Zuurkool frittata

Geplaatst op 28 februari 2017
45 min Diner

Een nieuwe variant met zuurkool. Ik maakte namelijk al eerder een zuurkoolschotel met appel en zuurkool-hamrolletjes. Dit keer een Italiaans tintje door middel van het maken van een simpele, maar lekkere frittata.

Ingrediënten:

  • 400 gram zuurkool
  • 5 eieren
  • 1 scheutje kookroom
  • 1 rookworst
  • Geraspte kaas
  • Peper en zout

Bereiding:

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden en laat ondertussen de zuurkool uitlekken.Verdeel de zuurkool over een ingevette ovenschaal en breng op smaak met peper en zout.
  2. Snijd ondertussen de rookworst in plakken en klop de eieren los met een scheutje kookroom en wat peper en zout.
  3. Verdeel de plakjes rookworst over de zuurkool en giet vervolgens het eimengsel er overheen.
  4. Maak het af met de geraspte kaas. Zet de frittata ongeveer 30 minuten in de oven. Eet smakelijk!
Advertentie

Share deze post

menu
Judoka Margriet Bergstra